ASSAF.
CLASIFICACIÓN OFICIAL DE LA RAZA Raza de terceros países.
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA El mayor censo de la raza en España se encuentra en Castilla y León, donde ha pasado a representar un 65-70% del censo total deovejas de ordeño, concentrándose en las provincias de mayor producción lechera. Ha sufrido un proceso expansivo que continúa hacia otras comunidades autónomas.
ORIGEN Y DESARROLLO DESCRIPCIÓN La raza Assaf es una raza originaria de Israel procedente del cruzamiento entre ovejas de raza Awassi y machos de raza Milschschaf. El primer núcleo de ovejas Assaf fue introducido en España entre los años 1977-1980 en la provincia de León. Desde la importación de este núcleo hasta el año 1985 se fueron vendiendo sementales a otros ganaderos de
la zona. Por este procedimiento, cruzamiento por absorción de machos Assaf con ovejas de las razas Churra y Castellana, se fue extendiendo y formándose la raza Assaf española en Castilla y León en primer lugar, y en el resto de España posteriormente. AÑO DE ORIGEN 1955. LOCALIZACIÓN DEL ORIGEN Israel. PAÍS DE ORIGEN Israel. AÑO DE INTRODUCCIÓN 1977.
Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de Raza Assaf (ASSAFE)
Brahones 2, Local. 49010 Zamora
Tel.:980525968 • Fax:980557258
E-mail: administracion@assafe.es
Web: www.assafe.es